SERTIFIKASI HALAL JALUR SELF DECLARE UPAYA PELAKU UMKM MENINGKATKAN DAYA SAING

Abstract

Buku ini mengkaji sertifikasi halal sebagai kebutuhan strategis bagi pelaku UMKM dalam meningkatkan kepercayaan konsumen, memperluas pasar, serta memperkuat daya saing produk di tengah perkembangan industri halal nasional dan global. Pembahasan diawali dengan urgensi sertifikasi halal tidak hanya sebagai bentuk kepatuhan religius, tetapi juga sebagai instrumen peningkatan kualitas usaha secara menyeluruh. Selanjutnya, buku ini mengulas peran penting UMKM dalam perekonomian Indonesia beserta tantangan yang dihadapi dalam implementasi sertifikasi halal, khususnya terkait kompleksitas regulasi dan keterbatasan sumber daya. Landasan teologis, regulasi pemerintah, fatwa MUI, serta sistem jaminan halal disajikan secara sistematis untuk memberikan pemahaman komprehensif baik secara normatif maupun operasional. Fokus utama diarahkan pada skema sertifikasi halal jalur self declare sebagai solusi yang lebih fleksibel dan aksesibel bagi UMKM, dengan penjelasan teknis mengenai proses, alur pengurusan, serta peran pendamping halal. Dengan pendekatan praktis dan berbasis regulasi terkini, buku ini menjadi panduan aplikatif bagi UMKM dalam mengembangkan usaha yang berkelanjutan dalam ekosistem halal.