Bunga Telang sebagai Solusi Kuliner dan Kesehatan untuk Pemberdayaan dan Pembangunan Desa

Abstract

Buku "Bunga Telang sebagai Solusi Kuliner dan Kesehatan untuk Pemberdayaan dan Pembangunan Desa" menyajikan hasil penelitian dan eksplorasi tentang berbagai manfaat bunga telang dalam bidang kuliner, kesehatan, dan pemberdayaan masyarakat desa. Ditujukan bagi masyarakat umum, pelaku usaha, dan akademisi, buku ini membahas teknik budidaya berkelanjutan, khasiat kesehatan, inovasi olahan pangan, serta strategi pengembangan produk bunga telang yang kompetitif di pasar lokal dan global. Diharapkan buku ini menjadi sumber inspirasi untuk pemanfaatan bunga telang secara kreatif dan berkelanjutan demi kesejahteraan bersama.